La dernière mise à jour de ce classement date de fin 2018. Merci donc de prendre compte ce classement avec des pincettes, les restaurateurs ayant sûrement changé leurs recettes. Si ce classement gène, merci de me contacter, je peux tout à fait l'enlever du site.
Ce classement, ainsi que tous les autres classements présents sur le site, ne sont pas des classements officiels. Nous ne sommes pas le Guide Michelin !
Ce classement est approximatif, étant donné que l'ensembles des critiques n'ont pas encore été toutes répertoriées.
L'intérêt principal de ce classement est d'avoir une vue rapide sur les meilleurs welsh d'une région.
Par contre, il se peut très bien qu'un restaurant qui se trouve assez loin dans le classement, à l'instar des critiques, fasse évoluer sa recette, et propose un welsh complètement différent et meilleur. C'est tout à fait possible ! A vous de vous faire votre propre opinion.
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