Foire Aux Questions

Est-ce que le prix affiché prend en compte la bière ?

C'est quoi un estaminet ?

Le mot est d'origine wallonne ("staminê") et signifie "salle à poteaux". Un estaminet est une auberge typique décorée le plus souvent avec d'anciens ustensiles de cuisine en émail, des lianes de houblon accrochées au plafond, des tables en bois grossier, des nappes vichy ou des sets de table rappelant l'histoire de la région.

Un estaminet est typiquement de ch'Nord. Le fonctionnement de l'estaminet est conçu pour être un lieu vivant et accueillant où l'on déguste des spécialités locales.

Comment puis-je publier une critique sur ce site ?

Pourquoi les classements ne prennent-ils pas le prix en compte ?

Pourquoi y'a t-il une critique, faite sur Facebook, qui n'apparait pas sur ce site ?

Dis-moi Jamy, à partir de quand l'expression "welsh" est-elle arrivée en France ?

Eh bien Fred, c'est tout simple ! Il suffit de comparer ces deux graphiques. Ils représentent la notoriété de l'expression "welsh" au cours du temps. Autrement dit, ils représentent l'utilisation du mot "welsh" dans la littérature.

Graphique concernant la littérature anglophone :

Le nom de "Welsh rabbit" était à l'origine une façon de désigner ce plat comme un substitut de basse qualité à la viande de lapin. En effet, aux 17^e et 18^e siècles, il était commun de désigner comme "welsh" les contrefaçons et autres produits de qualité inférieure. Le nom est resté, parfois dérivé en "Welsh rarebit".

Graphique concernant la littérature francophone :

On admettra donc qu'en France, l'expression "welsh" est arrivée aux alentours de l'année 1862.

Sources : Google Ngram Viewer, et Wikipédia

J'aimerais cuisiner un welsh moi-même. Où trouver la recette parfaite ?

Pourquoi mange-t-on des welsh même en été ?

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