Welsh à Reims et en Auvergne

Au Bureau

Restaurant : Au Bureau
Adresse :
25 Avenue Ernest Cristal à Clermont-Ferrand
Prix : ?
Note : 7/10

"L'endroit vous capte rapidement par son ambiance cosy et chaleureuse ! La carte des bière se fait un peu légère. Service efficace.
Le précieux arrive : taille convenable, servi tout chaud en caquelon, texture onctueuse mais goût peu prononcé. La bière aurait-elle disparue ? Pain ferme, jambon de qualité, on est quand même bien. Les frites sont servies d'une belle façon, mais reste industrielles. La salade, c'est frais, c'est diététique, ça n'a rien a faire ici. On pourrait comparer cette brasserie classique à un 3 Brasseurs, en mieux. Welshement votre, un clermontois qui reverra l'ASM gagner en finale. Un jour."

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L'Edito

Restaurant : L'Edito
Adresse : 80 Place Drouet d'Erlon à Reims
Prix : 14,90€
N
ote : 2/10 et 5,5/10

Critique la plus récente : "Aspect granuleux, un peu huileux, saloperie en carton pour la cuisson de la viande mais fait le taff en lendemain de soirée."

"Peut-être n'ai-je pas eu de chance mais plus jamais.. J'ai rarement mangé un welsh aussi mauvais...
Pain de mie, frites en petits morceaux industrielles (je pense que j'ai eu la fin du sachet), pas de tranche de jambon: morceaux de jambon sous vide (photo en preuve), welsh liquide, trop de bière, pas du tout de goût de fromage, fromage en forme de purée liquide, mayo en sachet...
Point positif: l'œuf était bien cuit!
Note finale: 2/10 pour l'œuf,la grim ambrée...et la poire fraîche en digestif!"

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L'Edito version Welsh spécial

Restaurant : L'Edito version Welsh spécial
Adresse : 80 Place Drouet d'Erlon à Reims
Prix : 18,90€
N
ote : 7,5/10

"Welsh spécial. (steak haché à la place du jambon)
- cheddar pas huileux du tout, mais fort liquide
- oeuf un peu trop cuit
- pain bien imbibé + moutarde présente
- steak haché façon bouchère cuit parfaitement selon ma demande
- cuisson des frites au top.
- beau choix de bières bouteille."

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Les 3 Brasseurs

Restaurant : Les 3 Brasseurs
Adresse : 77 Place Drouet d'Erlon à Reims
Prix : ?
N
ote : 6,5/10

"Accueil plutôt sympa mais sans plus.
Niveau bières, pas d'autre choix en pression que la leur. On part donc sur une blanche, une brune et une ambrée.
Mayonnaise plus que industrielle et fraiches non maison.

Welsh complet pour tout le monde, l'aspect est plutôt pas mal. Malheureusement dès la première fourchette on observe qu'il est beaucoup trop granuleux et ça va se vérifier pendant la dégustation, heureusement il est pas trop huileux.
Pain Harrys et pas du tout moutardé ni imbibé.
On ne sent pas la bière dans le welsh ni la moutarde.
Le jambon est plutôt correct.
Dans l'ensemble il est plutôt bon mais on reste sur notre faim et la texture est limite inacceptable."

 

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