Welsh à Lille de E à M

Restaurant : L'Entr'Côte
Adresse : 24 Rue de Gand à Lille
Prix : ?
Note : 5,5/10

Ouvert du lundi au samedi. Midi et soir. Ouvert également le dimanche soir.
Téléphone : 03 20 74 43 17

"Passez votre chemin ! Même si la texture du cheddar est pas mal, et même si les frites fraîches sont top."

"Welsh huileux, pain non imbibé, non gratiné. Serveur lourd comme Bigard.
Nous lui attribuons 5,5/10 pour le fait de servir encore à 15h."

Restaurant : L'Estaminet
Adresse : 7 Rue Auber à Lille
Prix : 12€
Note : 7,5/10, 8/10, 9/10, 6,5/10, et 8/10

Ouvert tous les jours. Sert des welsh uniquement le midi.
Téléphone : 03 20 92 85 22

"Bon welsh dans son style, un poil huileux et on ne sent pas trop la bière s'il faut trouver des points négatifs ! Les frites sont bonnes aussi, pas de mayo maison par contre ! Service très sympa de la part du patron mais les serveurs sont plutôt froids. Choix de bières plutôt restreint mais acceptable !"

"Excellent welsh au café l'Estaminet. Cheddar onctueux, cuisson parfaite, pain moutardé et imbibé à la Chimay bleue.
Frites maison délicieuses : à la fois fondantes et croquantes!
Mayo maison of course. Réduction possible si vous appelez de la part de l'Amicale."

"Un délice. Si venez de la part de l'amicale, réduction de 2€ sur le welsh !"

Restaurant : L'Estaminet Gantois
Adresse : 224 Rue de Paris à Lille
Prix : 16,50€
Note : 9,5/10, 7/10 et 6,1/10

Ouvert tous les jours. Midi et soir.
Téléphone : 03 20 85 30 30

"Une vrai tranche de pain, avec moutarde. Une tranche de jambon coupée sur place.
Un fromage de qualité, pas huileux, souple. Servi dans un plat en fonte, pour ne pas qu'il durcisse.
Frites maison. Le tout accompagné d'une triple d'Anvers.
Un réel régal, on frôle la perfection. J'aurais personnellement imbibé plus le pain. 
J'y retournerai ! Merci au chef !"

"Cuisson du cheddar maîtrisée. Deux bonnes tranches de pain
Une grosse tranche de jambon à l'os presque trop épaisse ! Ca change de la tranche de jambon Herta habituelle. Oeuf au plat rien à dire.
Petit bémol sur le morceau de bacon cramé qui n'apporte rien au plat.
Cornet de frites appréciable.
Au global, le goût et la texture sont au rendez-vous.
Service très pro."

"Le plat est servi en 15 minutes. Et là c'est parti pour la spirale infernale de déceptions. Le welsh est huileux à fond avec un niveau liquide-fromage indécent. Les frites dites "frites à kebab" sont industrielles. Le planté de fourchette est assez confortable avec une texture un peu trop liquide mais correcte. Le pain n'est absolument pas imbibé, mais genre même pas un peu, avec une couche de moutarde à l'ancienne.
Et la cerise sur le gâteau. La tranche ultra épaisse de jambon cuit, que tu ne choisis jamais à la cantine ! Au bout de trois bouchées c'est écoeurant et ca gâche le goût du fromage. Le fromage est bon mais honnêtement rien à voir avec l'Îlot Bar."

Restaurant : L'Etable
Adresse : 3 Terrasse Sainte Catherine à Lille
Prix : 14€
Note : 8/10

Ouvert tous les midis et tous les soirs du mardi au samedi.
Téléphone : 03 20 14 00 34

"Fait dans les règles de l'art, rien à redire ! Moutarde à l'ancienne, pain de campagne toasté et moutardé, bonne couche de jambon, et texture + goût du cheddar parfaits ! Les pommes de terre sont bonnes également. Je n'ai pas demandé de mayo. Bon choix de bières et welsh complet de qualité dans le Vieux Lille, c'est top !
Le service attentionné et les desserts maison sont également à souligner."

Restaurant : L'Gaïette
Adresse : 30 Rue Masséna à Lille
Prix : 15,80€
Note : 5,5/10, 7/10, et 7,5/10

Ouvert tous les jours. Midi et soir.
Téléphone : 03 20 54 81 88

"Points positifs :
- L'accueil (alors qu'il était 22h30 et que nous étions 9)
- Oeuf poché sur le dessus du welsh, original.
- Pain bien imbibé, on ressent le goût de la bière et de la moutarde.
- La carte des bières
- La rapidité : les welshs arrivent à table 10 minutes après la commande.
- Frites non maison mais bonnes malgré tout.

Points négatifs :
- Welsh trop cuit, trop lourd
- Les poivrons
- Le prix
- Mayo industrielle
- Les frites ne peuvent même pas être trempées dans le cheddar, manque de fondant..."

"Un cheddar assez liquide mais de bonne qualité. Jambon correct mais l'ensemble trop huileux. Taille moyenne mais suffisante.
Frites industrielles avec un goût d'huile de friture passée. Quantité honnête.
Mayonnaise industrielle camouflée dans un pot en terre.
Large choix de bières bouteille 75cl.
Rapport qualité/prix moyen. La spécificité de ce welsh réside dans l'œuf poché."

Restaurant : La Guinguette de la Marine
Adresse : 8 Avenue Léon Jouhaux à Lille
Prix : 12,80€
Note : 6/10, 3/10, 3/10, 6,5/10, 8,5/10, 6/10, et 8,03/10

Ouvert midi et soir du mardi au dimanche.
Téléphone : 03 20 39 85 43

"Deux ans après une expérience malheureuse, retour gagnant pour la Guinguette. . 
Servi avec un large choix de bières, le welsh arrive dans son plat fumant accompagné d’une belle portion de frites fraîches.
Mayo très bonne.
En revanche, ils ont mis des trucs verts, plutôt jolis mais inutiles, sur le bord de l’assiette. Espace pourtant strictement dédié à la sus-citée mayonnaise ! 
Pour le cœur du sujet, le welsh est une réussite : onctueux, sans remontée huile et qui ne fige pas. Doré comme il faut dessus. On sent la bonne maitrise sur la cuisson. 
Le pain est un pain aux céréales somme toute classique, mais qui s’avère parfaitement réparti dans le plat. En gros il laisse la place au fromage et ça, c’est bien ! L’œuf par dessus est nickel. Le blanc est parfaitement cuit et le jaune est dégoulinant.
Le seul bémol, c'est la légèreté de la moutarde.
Cadre agréable avec une équipe jeune et dynamique. Un must."

"Sans chichi, taille correcte, frites généreuses. Recommandé !"

"J y étais déjà allé il y a quelques années et leur welsh n'était ni fait ni à faire. Ce n'est toujours pas la Rolls du welsh mais il y a une nette amélioration ! Il est devenu correct ! Le cheddar manque un peu de goût mais la texture est parfaite. L'œuf est correct par contre la tranche de jambon sous la tranche de pain...
Ni toasté ni moutardé. Mayo industrielle."

Restaurant : L'îlot Bar
Adresse : 253 Rue Nationale à Lille
Prix : 13€
Note : 9/10, 9/10, 9,5/10, 8,5/10, 8,5/10, 7/10, 6/10, 8,5/10, 10/10, 9/10, et 9/10.

Ouvert midi et soir du lundi au samedi.
Téléphone : 03 66 64 37 25

Nouvelles crtiques de 2018, et nouvelle photo !

"Ayant suivi l’avis général, nous avons goûté le welsh de l’îlot bar. Comme prévu nous n’avons pas été déçus.
- Frites et mayonnaise maison
- Pain toasté et moutardé
- Texture parfaite tout au long du repas
- Prix raisonnable
Je recommande."

"Le cadre est jeune et sympa, 3 plats à la carte ce qui annonce une bonne qualité ! Le service est sympa et rapide, choix de bières correct.
Le welsh a un bel aspect, pas huileux, œuf cuit, fromage onctueux mais un peu ferme. En tout cas bon goût mais peut-être un peu trop moutardé. Le jambon n'est pas de l'industriel et le pain de campagne est bien imbibé.
Pour les amateurs de moutarde c'est un excellent rapport qualité prix, avec ses frites et mayo maison aux câpres. Quantité pas énorme."

"Commençons par le cadre. Ancienne Taverne du Ch'ti, ce bar situé dans le quartier étudiant de Vauban a récemment été racheté par trois potes. Ces trois gais lurons sont extrêmement aimables, souriants et accueillants, et il est toujours très plaisant de boire une petite mousse chez eux. Un très bon point de ce côté-là, donc.
Les frites sont absolument délicieuses, et putain, qu'est-ce que c'est bon d'en bouffer des pas trop salées !
Le welsh est très joli, la couleur est parfaite. Une sauce au vinaigre accompagne l’œuf parfaitement cuit. Quant au fromage, c'est le petit bémol, il n'a pas une consistance parfaite. Il n'est pas granuleux, ni trop coulant, mais il manque d'onctuosité. Cependant, son goût tient la dragée haute à tous les welshs qui ont déjà croisé ma fourchette.
Je lui attribue donc un bon 8,5/10. Les trois demoiselles qui m'accompagnaient ont été plus rudes, avec 8,5/10, 7/10 et 6/10."

Restaurant : Instants Gourmands
Adresse : 48 Rue de Gand à Lille
Prix : 13,90€
Note : 6/10 et 6,8/10

Ouvert tous les jours midi et soir.
Téléphone : 03 20 55 62 08

"Jour de braderie. Frites surgelées, bière de braderie.
Bon welsh complet. Service pas très agréable."

"Franchement cadre sympa, surtout en terrasse quand il pleut pas. Au niveau du welsh, pas de moutarde sur le pain . Fromage et jambon corrects, frites maison un peu trop cramées. Mayo maison. Ensemble satisfaisant."

Restaurant : Le Mother
Adresse : 29 boulevard Jean-Baptiste Lebas à Lille.
Prix : 15€
Note : 8/10, 6,5/10, 4/10, 8,5/10, 8/10, 7/10, 8,5/10, 5/10, 10/10, 7/10, et 8/10

Ouvert midi et soir du mardi au samedi.
Téléphone : 09 53 37 86 25

"Trop gras. Dégoulinant d'huile. Trop liquide. Nous avions l'impression de manger une soupe. Pas super agréable ni super appetissant. La tranche de pain quasi désagrégée. La moutarde, je suis même pas sûr qu'il y en avait tellement on ne la sentait pas.
Le jambon... Ouais rien de fou...
Heureusement qu'il y avait les frites pour relever le niveau. Elles étaient très bonnes, très succulentes, très gourmandes.
Pour résumer, un welsh très décevant malgré de bonnes frites. Un choix de bière satisfaisant."

"La mode semble être à la ciboulette mais bon pas vraiment gênant. Tout simplement délicieux."

"Welsh très huileux et très gras, le cheddar n'a que peu de goût, pain correctement imbibé, frites non maison, mais bonne mayo."

"Rien à signaler. Nickel, et ça fait plaisir ! Avec comme seuls points négatifs l'absence d'œuf et le temps d'attente."

"Il comblera vos envies impulsives ou réfléchies de welsh et peut-être se montrera-t-il moins huileux pour vos doux yeux. Son goût, lui, saura vous faire un petit quelque chose. Le service est très agréable et je dirai même aux petits oignons lorsque vous vous présentez de l'Amicale. Le cadre est jeune, épuré, agréable et convivial. Je recommande pour tout événement sportif grâce à la multitude de télévisions qui vous feront perdre la tête."

"Le chef a ôté le persil suite à la polémique apparue sur l'Amicale des Welsh."

"Que c'est bon de se ressourcer avant d'aller reprendre le boulot. 
Mayonnaise maison, frites très légères et welsh onctueux ! 
Si je devais faire la fine bouche je ne reprocherais que le pain dans le welsh qui n'était pas transcendant."

Restaurant : Morel et Fils
Adresse : 31 Place du Théâtre à Lille
Prix : ?
Note : 5/10 et 6/10

Ouvert du lundi au samedi le midi et le soir. Ouvert également le dimanche soir.
Téléphone : 03 20 55 00 10

"Petite déception. Welsh un peu huileux, texture plûtot liquide. Tranche de pain honnête mais non imbibée.
Et surtout, moutarde à l'ancienne mélangée au cheddar. C'est bien de tester des innovations mais c'est dommage de cacher tout le goût du cheddar.
Frites passables. Mayo je m'en fous mais, pour info, ce sont des dosettes Amora. Dommage, j'aime beaucoup ce resto. Pas de photo car cela faisait peine à voir."

"Aspect répugnant car méga huileux, pas d'oeuf, plat en céramique et mayo non maison.
Je mets quand même 6/10 car bonne surprise en le mangeant...pas bourratif, bien fondu et frites correctes."