Welsh à Lille de N à Z

Restaurant : Le Napoléon
Adresse : 17 place de la gare à Lille
Prix : ?
Note : 0,5/10

Ouvert samedi et dimanche. Midi et soir.
Téléphone : 03 20 42 19 69

"L'erreur de l'année! J'avais un kit Wonderbox à utiliser et il n'y avait que le Napoléon d'ouvert. En mode: "mets un welsh sur la carte ça attirera bien des touristes".
Tout bonnement pas bon, pour être sympa et poli.
Un oeuf sur le plat de cantine dans un bain d'huile. Un morceau de jambon de cantine. La tranche de pain, de cantine elle aussi. Ovale, blanche, sans goût et non gratinée. Le fromage en grumeaux baigne dans l'huile. Résultat atroce."

Restaurant : L'Omnia
Adresse : 9 Rue Esquermoise à Lille
Prix : 15,50€
Note : 8/10 et 5/10

Ouvert le samedi et le dimanche. Midi et soir.
Téléphone : 03 20 57 55 66

"Cadre très sympa, cheddar de très bonne qualité, jambon épais, pain bien moutardé, pas un poil d'huile, très goûteux et pas du tout écœurant.
Frites pas maison mais très bonnes. Franchement bonne surprise."

"Welsh dégueu et caoutchouteux. Sans bière et pain non imbibé. Tartine moutardée de manière non homogène..."

Restaurant : Au Paon D'Or
Adresse : 2 Place de Béthune à Lille
Prix : 13,90€
Note : 7/10, 4,5/10, 6,5/10, 8/10, 5/10, et 7/10

Ouvert tous les jours midi et soir.
Téléphone : 03 20 42 83 52

"Bien servi mais pain trop imbibé à mon goût. Frites OK et service nickel. Par contre, pinte à 8€.
Très bon moment en terrasse avec vue sur la rue de Béthune."

"En tant que fan du Broc je me suis dit qu'il était temps de changer un peu. Résultat des courses : je ne suis pas déçu !
Cheddar délicieux, pas huileux pour un sou, jambon délicieux. Pain un peu trop imbibé. Et les frites délicieuses ! Peut-être surgelées mais ça ne m'a pas dérangé.
La salade fait passer le tout, et le service était nickel !
Bref, pour ceux qui n'ont pas encore eu l'occasion d'essayer, je recommande le Paon d'Or !"

"Points négatifs :
- Présentation pas top
- Mayo industrielle
- Frites pas maison
- Pain beaucoup trop imbibé
- Fromage trop dur, aspect flubber

Points positifs :
- Service sympathique
- Large choix de bières
- Cheddar de bonne qualité

En résumé welsh très moyen. Je l'ai fini parce que j'avais faim. Je vous conseille de passer votre chemin."

Restaurant : La Pâte Brisée
Adresse : 65 rue de la Monnaie à Lille.
Prix : 14,50€ pour le complet
Note : 4,5/10, 4/10, et 6,5/10

Ouvert tous les jours midi et soir.
Téléphone : 03 20 42 83 52

"La serveuse, avec un bon accent Ch'ti, est vraiment à la limite du désagréable. Faisons comme si de rien n'était !

Le welsh arrive après 10min, il est encore tout "crépitant", ce qui est un bon point, mais il paraît déjà un peu pâteux : le fromage n'est pas assez lié en quelque sorte. Le welsh n'était pas mauvais, mais à mon goût trop de moutarde à l'ancienne, ce qui tue un peu le goût du fromage. Le pain me semblait bien imbibé, mais avec la moutarde difficile de se prononcer ! Les frites ne sont pas maison, mais pas atroces. J'ai réussi à en tremper quelques-unes dans le welsh, la satisfaction de ma soirée !'

"Huileux, jambon de mauvaise qualité et le serveur qui nous dit lui-même qu'ils sont réchauffés, cheddar moyen...
Je déconseille !"

"Le temps d'attente pour être servi est très long, mais le welsh est bon."

Restaurant : La Petite Cour
Adresse : 17 Rue du Curé Saint-Étienne à Lille
Prix : 15,50€
Note : 5/10, 7/10, et 7/10

Ouvert du lundi au samedi, le midi et le soir.
Téléphone : 03 20 51 52 81

"Un peu gras. La Petite Cour, ce n'est plus ce que c'était."

"Service de qualité, cour extérieure sympa.
Pour le welsh : bonne cuisson, mis à part le pain un peu dur, cela restait correct.
Les frites sont maison et pour ce qui est de la mayonnaise, un joli petit sachet de mayo de cantine comme on l'aime !"

Restaurant : La Petite Table
Adresse : 59 Rue de la Monnaie à Lille
Prix : 14,80€
Note : 8/10, 8/10 et 9,25/10

Ouvert du mardi au dimanche, midi et soir.
Téléphone : 03 20 55 60 47

"Le welsh était bon : cheddar oncteux, pas de trace apparente d'huile - la bière/moutarde trop peu présente à mon goût.
Les frites maisons étaient très bonnes ! Avec une pomme de terre sucrée.
Pas de mayo servie.
Et pour accompagner tout ca, de la Chouffe en pression !
Service agréable et rapide.
Je préfère les welsh de la Maison commune, du Chat qui rit, et ceux de l'Auberge du temps Jadis."

"Excellent ! Pas huileux, léger même, aérien. Frites maison délicieuses et service impeccable ! Franchement si on cherchait quelque chose à redire, je dirais que servi plus chaud ce serait encore mieux."

"Welsh aérien, onctueux, aucune couche de gras. Pain moutardé comme il le faut.
Le welsh maroilles, un peu plus cher, a une consistance très proche du welsh cheddar, goût extraordinaire, une certaine légèreté en bouche.
Une tuerie par rapport à la daube du Vieux de la vielle.
Un welsh préparé à la commande, ça change tout !
Frites maison, cuites à la perfection.
Il manque une touche de verdure, et le pain n'est que peu imbibé."

Restaurant : Le Porthos du Vieux Lille
Adresse : 53 Rue de la Monnaie à Lille
Prix : 15,50€
Note : 8,5/10, 7/10, 8/10, et 3/10

Ouvert tous les jours midi et soir.
Téléphone : 03 20 06 44 06

"Table sympa sous la verrière au rez de chaussée. Tout le monde a aimé. Fromage bien fondu, pain imbibé mais pas trop, frites bonnes, mayo maison, quantité correcte. Mes petites réserves : le mien était un peu huileux (mais pas les 3 autres), l'œuf était un peu trop cuit et pas assez de choix de bières."

"Conquis ! Malheureusement ils n'ont pas de Karmeliet, et les serveurs ne sont pas hyper agréables."

"Péchu, remarquable et efficace sont les mots-clés qui ressortent de la dégustation. Pas huileux pour un sou, le cheddar est onctueux et très goûteux, l’œuf bien cuit, la tranche de jambon généreuse et le pain bien imbibé. Nous sommes bien en présence d'un welsh traditionnel qui se respecte.
Mention spéciale pour les frites fraîches et la mayo maison, mais déçu par le parti pris moitié salade/moitié frites, nous restons sur notre faim.
L’important est que nous ressortons du Porthos le sourire aux lèvres."

"Un conseil, n'allez pas au Porthos à Lille pour son welsh. Beaucoup trop huileux, le fromage formait des grumeaux.. Le seul point positif sont les frites et la mayo maison."

Restaurant : Les Ptiots
Adresse : 35 Rue de Gand à Lille
Prix : 14,90€
Note : 1/10, 7/10, 7,5/10, 9/10, 8/10, 6,5/10, et 9/10

Ouvert 7 jours sur 7 midi et soir.
Téléphone : 03 20 74 22 68

Critique la plus récente : "Juste une tuerie. Pain toasté, légèrement moutardé, le jambon est très bon. Le mélange bière cheddar galloway lui amène une texture parfaite et pas grasse du tout. Pour couronner le tout, frites maison cuites au gras de bœuf, pas grasses du tout et très croustillantes. Servi avec une 3 Monts. Un conseil courez-y. Restaurant familial où la bonne ambiance règne. Très bonne découverte !"

"Belle dose, cheddar onctueux et qui le reste longtemps. Pain de campagne bien moutardé et jambon ok, frites dorées et cuites au gras de boeuf, mayo maison impeccable. Un bon welsh face à une concurrence de qualité très inégale dans cette rue !"

"Les plus :
- accueil chaleureux / équipe sympa
- cheddar de qualité, pas huileux, et gratiné au four.
- oeuf au plat, mais persil inutile. Jambon de qualité correcte.
- un bon goût de moutarde. Pain bien imbibé.
- des frites fraîches maison. Au top !
Les moins :
- le pain n'était autre qu'un morceau de baguette standard coupé en 2 !
Mais après avoir discuté avec le serveur il devrait changer pour une tranche de pain de campagne. A voir donc."

"Le welsh est fait avec de la Leffe, les frites sont maison et la mayo aussi. Je recommande. 7,5+0,5 pour le service."

"Welsh pas trop huileux, pain bien imbibé, et bonnes frites."

"L’accueil est plutôt sympathique et l'ambiance est de type estaminet. La carte propose des plats typiques de notre région mais est assez limitée. Quelle surprise lorsque le serveur nous annonce que la moitié des plats ne sont pas disponibles car ils n'ont pas été livrés le matin, le minimum est de prévenir à la réservation.
Le choix des bières est plus que limité : Leffe ou Leffe de noël en pression, heureusement de la Duvel est proposée en bouteille. Welsh cramé presque noir sur le dessus, avec un oeuf au plat beaucoup trop cuit en guise de cache-misère. Fromage fade et bien trop cuit également. Le jambon est caoutchouteux. Le pain n'est pas imbibé et je n'ai pas senti de moutarde.
Les frites ne sont pas maison, elles sont sans intérêt, la mayo l'était aussi d'après mes convives. Je ne l'ai pas goûtée.
Je rajouterai que la deuxième corbeille de pain tarda à arriver et se révéla être du pain rassis.
Bref je n'ai pas pu finir ce welsh raté."

Restaurant : Au Roi Soleil
Adresse : 65 Boulevard Louis XIV à Lille
Prix : 13,50€
Note : 2/10 et 3/10

Ouvert du lundi au vendredi le midi et le soir.
Téléphone : 03 20 90 16 66

"N'y mettez pas les pieds !
Welsh huileux, granuleux, pain non toasté et non imbibé. Je ne sais pas où ils ont appris à le faire.
Les frites banales, mayo en tube.
Par contre pas de persil.
Je mettrais 2/10, les sièges sont confortables.
J'espère pour eux que je suis tombé sur le mauvais welsh."

"Fromage trop dilué, brûlé et froid à la fois.
Trop de moutarde et de bière.
Les frites n'étaient pas assez cuites.
Terrasse inaccessible car fermée.
Un service opressant, stressant et pas agréable du tout car il faut faire du chiffre...
Le pire welsh que j'ai mangé.
Le cadre reste plaisant mais je déconseille, du moins pour le welsh."

Restaurant : Le Scoop du vieux Lille
Adresse : 64 Rue Saint-André à Lille
Prix : 18,90€
Note : 8/10, 9/10, 7,75/10, 7,5/10, 8/10, 7/10, et 6,5/10

Ouvert du mardi au vendredi le midi et le soir. Ouvert également le samedi soir.
Téléphone : 03 20 74 94 34

"Quand on voit l'oeuf on s'attend a un welsh hyper huileux...et bien pas tant que ça. Jambon et pain de qualité. Pain peu ou pas imbibé et placé directement sous le cheddar. Ce dernier à une texture légèrement trop solide, proche du fromage de la Chicorée... Assez terne d'aspect avec une pellicule brunâtre.
Fort heureusement le goût est bien meilleur qu'à la Chicorée avec un équilibre bière/cheddar discret mais élégant. Oeuf parfaitement cuit avec jaune bien coulant. Mayo industrielle. Bonus pour les frites maison."

"Un complet simple de présentation, frites fraîches, cheddar parfaitement cuisiné, jambon goûtu, rien à dire.
Fromage légèrement onctueux, pas une goûte d'huile, très subtilement relevé. Je dirais qu'avec un peu plus de frites pour la gourmandise, ça n'aurait été pas loin du parfait."

"Belle présentation, cheddar de qualité."

"Très bon welsh, une consistante tout a fait appréciable et un goût de fromage prononcé ! Le welsh est servi avec un bol de frites qui sont elles-même très bonnes, j'ai apprécié la finesse de la frite. Petite mayonnaise maison ! Prix correct."

"Très bonnes frites. Welsh complet avec jambon et pain de campagnard.
Welsh bon mais liquide.
En sus la serveuse est pas mal. Une cartouche en dessert aurait valu un 10 au welsh."

Restaurant : So Good
Adresse : 16 Place de Béthune à Lille
Prix : 5,80€
Note : 1,5/10

"C'est le buzz du moment, sur l'amicale, le welsh de So Good. Alors voici le test ! Et autant le dire de suite, c'est pas good du tout. Cheddar sans goût, aucune trace de bière, jambon bas de gamme, pain de mie pas imbibé, on sent un peu la moutarde. Mais ça cale et ça coûte moins de 6 euros. On ne pouvait pas vraiment s'attendre à mieux, quoi que."

Restaurant : Le Standard
Adresse : 10 Rue des Bouchers à Lille
Prix : 19€
Note : 6,5/10 et 8/10

Ouvert du mardi au samedi. Midi et soir.
Téléphone : 03 20 49 73 34

"Original ! Le welsh soufflé est très léger en bouche, peut-être même trop, mais c'est une assez bonne découverte...
Quantités très raisonnables. Belle tranche de jambon ! Le chef cuistot se permet même l'originalité de faire mousser le fromage et d'y ajouter une tomate, pour la fraîcheur, dirons-nous. Salade absente. Les frites sont très fines, très bonnes.
La mayo pas mal, peut-être un peu trop blanche pour être artisanale.
Par contre, énorme problème : pas de bière pression.
Niveau service il y a encore des efforts à faire au niveau de l'organisation."

"Attention : ami du welsh traditionnel passez votre chemin. Celui-ci est hyper léger et liquide. Sa texture est aérienne, sûrement faite au siphon.
Goût du cheddar : Extra, super bon !
Pain, moutarde à l'ancienne, jambon, tomate... Excellent dans l'ensemble.
Sa texture liquide permet de mélanger les frites excellentes au welsh.
Après un temps de surprise vis-à-vis de la texture, le welsh du Standard s'avère excellent, très goûtu, et original !"

Restaurant : Le Square d'Aramis
Adresse : 52 Rue Basse à Lille
Prix : 15€
Note : 3/10, 3/10, 1/10, 2/10, 8/10, 6/10, 4,5/10, 0,5/10, 3/10, et 6/10

Ouvert tous les jours de 10h à minuit.
Téléphone : 03 20 74 16 17

"Très bon welsh royal avec frites maison et salade.
Bonne structure, cheddar un tout petit peu huileux mais très mangeable.
Pas de persil.
Petit regret, le pain n'avait pas l'air toasté, et la tranche de jambon était un peu petite.
Fait bien son oeuvre bourrative."

"Welsh un peu huileux. Goût fade.
Aspect pâteux, trop cuit je pense.
Pas de moutarde.
Déception."

"Six welshs, six massacres. Non seulement ils étaient huileux et farineux en même temps, mais on a dû attendre une heure pour être servis. Le dernier welsh est arrivé min après les autres. Sans excuse.
Des morceaux de salade dans les frites, de la mayo industrielle qui traine sur les tables bien loin des frigos, un prix agressif et ajoutons à cela que notre septième convive a été placé en bout de table malgré des places encore disponibles.
Bref, 1/10, parce qu'en lendemain de nouvel an il n'y avait pas grand chose d'ouvert!"

"Déception face à un welsh huileux, et servi froid.
Accompagné de frites industrielles...Quel dommage !"

Restaurant : Le Switch ou bien
Adresse : 168 avenue de la Bretagne à Lille
Prix : 13€
Note : 7,5/10

Ouvert du lundi au vendredi. Midi et soir.
Téléphone : 03 20 93 57 40

"Accueil très sympathique, lieu très agréable avec une décoration de bon goût. La carte est très alléchante. Le choix de bières en pression est large. Chouffe, Rince cochon, Ch'ti ambrée, Lifman, Leffe, Jupiler. Les frites ainsi que la mayo sont maison !
Passons au welsh. Très bon goût, bien équilibré au niveau bière. La texture reste bonne toute au long de la dégustation. Aucune trace d'huile.
Tranche de jambon présente sans plus. Moutarde présente également. Pain de mie, dommage. Pour ma part je préfère le pain de campagne, qui est plus simple à imbiber. Ici on ne sent pas vraiment la bière dans le pain. L’œuf est bien cuit rien à redire. Très bon rapport qualité prix, welsh de qualité. Quantité peut-être un peu faible. Petit plus, le midi le restaurant est traversé par le soleil et ça fait du bien ! C'est un welsh que je conseille vraiment, j'y ai passé un bon moment."

Restaurant : La Table d'Edouard
Adresse : 61 Boulevard de la Liberté à Lille
Prix : 11,50€
Note : 6/10

Ouvert tous les midis, et le samedi soir.
Téléphone : 03 20 40 90 12
La photo concerne le welsh spécial et non le complet.

"Petit bistrot sans prétention. Le welsh est bon : cheddar de bonne qualité qui ne durcit pas et qui n'est pas huileux. Le pain est assez quelconque, mais bien imbibé et moutardé à l'ancienne. Et le jambon est de qualité, une bonne part mais pas trop grosse. Frites fraîches me semble-t-il, dommage. Choix de bières vraiment bon avec de laTriple Secret des Moines en pression. Je n'ai pas demandé de mayonnaise maison donc je ne sais pas s'ils en font.
Aucune prétention mais très correct. Il n'a donc pas à rougir de welshs plus connus."

Restaurant : Le T'Rijsel
Adresse : 25 Rue de Gand à Lille
Prix : 13€
Note : 5/10 et 1/10

Ouvert 7 jours sur 7 midi et soir, sauf le lundi midi.
Téléphone : 03 20 15 01 59
 

"Frites maisons très bonnes, très large choix de bières, cadre typique, on se sent bien dans cet estaminet.
Côte plat, on notera l'absence de l'oeuf, de plus le fromage est trop granuleux, sûrement dû à un manque de cuisson.
Pour terminer, énorme point négatif : j'ai demandé de la mayonnaise, on m'a apporté dans un petit pot de la mayonnaise industrielle, tout droit sortie de son tube pour prétendre à une mayonnaise maison..."

"Welsh infâme.
Bouillie de fromage.
Pain sec.
Frites maison moyennes.
Bref à éviter."

Restaurant : Estaminet des Trolls et Petits Lutins
Adresse : 30 Rue Gosselet à Lille
Prix : 13,50€ /20€
Note : 8,5/10, 6,5/10 et 10/10

Ouvert du mardi au vendredi le midi et le soir. Ouvert également le samedi soir.
Téléphone : 03 20 88 13 51

Nouvelle critique de 2018 ! "Bien étonné par les commentaires précédents. Je me suis régalé avec l'Orson welsh qui est une version XL. Le welsh était tres bon, les frites également. Le seul soucis c'est devoir payer 80 cts pour la mayo...
Petit plus : des jeux de société au bar en attendant d'être servi. Un welsh ça s'attend et ça se savoure."

"Quelle déception après le premier coup de fourchette. Un welsh trop liquide, un coup trop fade, du jambon Herta et du pain Harry's non imbibé et non moutardé ! Au final le welsh se mange mais on est très loin de welsh de qualité comme la Brocantine où je suis allé vendredi soir pour me consoler. Le welsh n'était pas mauvais mais rempli de petits défauts qui font qu'on a une impression de manque une fois le welsh fini, pour l'accompagnement la photo parle d'elle même."

"Très bonne surprise. Pas huileux du tout. Excellente texture du cheddar qui ne fige à aucun moment. Pain de bonne qualité, imbibé et moutardé juste comme il faut. Petit bémol au niveau du jambon, basique. Le goût général est vraiment au rendez vous grâce à la qualité du cheddar. La quantité est bien dosée. La mayonnaise maison est également excellente. Seul point noir, les frites industrielles."

"L'accompagnement n'était vraiment pas leur fort, car les frites sont industrielles. Et la salade n'est pas ouf non plus... En fait, il y avait 3 mini feuilles de salade et une tomate, donc pas de salade.

Heureusement, le welsh fût bon, le cheddar sans nappe de graisse, légèrement doré, avec son œuf sur le plat. Je l'aurai peut-être aimé un peu plus liquide.
Sans être extraordinaire, le jambon était là, et assez généreux dans sa proportion.
Le duo de saveurs moutarde-bière était impeccable, bien prononcé, bien équilibré, et s'établit en point fort de ce welsh.
Le pain fût trop léger à mon goût, une tranche de pain de mie, rien qui ne pût rattraper les frites."

Restaurant : Estaminet Chez la Vieille
Adresse : 60 Rue de Gand à Lille
Prix : 13€50
Note : 7,5/10

Ouvert du mardi au samedi le midi et le soir.
Téléphone : 03 28 36 40 06

"Welsh au maroilles.
Excellent, copieux, les frites ne sont pas faites maison mais de qualité."

"C'est plutôt bon mais je l'ai trouvé assez indigeste et lourd.
En tout cas ce n'est pas un vrai welsh."

"Je l'avais trouvé moyen, un peu liquide mais pour les fans de maroilles, c'est pas mal."

Restaurant : A la Vieille France
Adresse : 51 Rue de Gand à Lille
Prix : 14€90
Note : 4,5/10, 3/10, et 8,5/10

Ouvert tous les jours midi et soir, sauf mardi midi et mercredi midi.
Téléphone : 03 20 31 00 57

Nouvelle critique d'octobre 2018 et nouvelle photo !

"Je vous présente un welsh ma foi inconnu, mais qui mérite son nom. 
Les + :
- Une cuisson parfaite soutenue par une bonne proportion de chaque ingrédient.
- De bonnes frites maison ! 
- Une quantité pile poil, ni trop, ni pas assez.
- Un choix de bières cohérent mais pas extravagant : Goudale blonde, Goudale ambrée, Triple Secret des Moines.
- Un service agréable et chaleureux.
- Un cadre familial dans une déco à l'ancienne.
Les -  :
- Pas d'œuf 
- Pas de mayonnaise maison, à confirmer.
C'est beau, c'est bon, c'est Welsh."

Anciennes critiques :

"Franchement pas terrible. Un welsh qui manque de structure, beaucoup de grumeaux, et un pain à peine imbibé. Les frites sont par contre très correctes et le choix de bières intelligent, avec nottament une Triple Secret des Moines en pression."

"Welsh servi tiède dans un plat en céramique, donc dur en 2min. Seule la première bouchée était appréciable...
Frites surgelées."

Restaurant : Estaminet Au Vieux de la Vieille
Adresse : 2 Rue des Vieux Murs à Lille
Prix : 14€ et des brouettes
Note : 8/10, 7,2/10, 7,5/10, 4/10, et 2/10

Ouvert tous les jours midis et soirs.
Téléphone : 03 20 13 81 64

Critique la plus récente :  "Y a-t-il vraiment quelque chose à sauver ici ? Même pas le soldat Ryan ! Pour commencer, j'aurai pas appeller ça welsh, en raison du maroilles. Ensuite, c'est un plat très moyen. Disons que j'aime beaucoup le fromage et que le salé ne me dérange pas trop... Donc ça sauve un peu le plat. Mais mon passage en tant que client, bruit, chaleur... fait que mon expérience fût mauvaise. Restaurant qui joue sur la fibre locale avec un décor à te rendre aveugle tellement il est chargé. Welsh préparé à l'avance. Je trempe un peu mon couteau et c'est liquide. Je goûte une frite, c'est du surgelé, je goûte la mayo, elle est pas maison. Waw waw waw. Ca a un goût moyen... le maroilles est relativement salé et il masque toutes les saveurs. Le pain, de mie, est apparemment imbibé. Si y avait de la bière, je ne l'ai pas sentie. Le jambon est présent, en quantité et il avait l'air bon mais je n'avais que le goût du maroilles et du sel en bouche. Evidemment, pas d'oeuf dessus."

"Peut-on dire welsh alors qu'il est au maroilles ?
Bonne présentation, service très sympa, assiette pleine qu'on a du mal à finir.
Niveau welsh : un peu gras mais pain bien imbibé. Fromage fondant mais pas fondu, frites ok, accompagnement ok, prix ok."

"Welsh au maroilles. Après une attente légèrement longue, j'ai pu découvrir un Welsh aux aspects huileux.
Néanmoins, une bonne et savoureuse surprise accompagnée de sa salade et de ses frites.
Un ensemble plutôt correct."

"Bon je pense qu'il y a mieux mais les frites sont excellentes et le wesh est fort appréciable également. L'ambiance est super cool ! Les serveurs ont la pêche !"

"Excellente découverte, un goût particulièrement prononcé, des saveurs qui se distinguent entre le maroilles, la bière, et la moutarde sans qu'aucune ne cache les autres. Frites excellentes et en quantité. Accueil très chaleureux."

Restaurant : Le Well Welsh
Adresse : 45 rue de Gand à Lille
Prix : 13,90€
Note : 6,5/10, 7,5/10, 4/10, 6/10, et 2,5/10

Ouvert 7 jours sur 7 midi et soir, sauf mercredi midi et jeudi midi.
Téléphone : 03 20 15 89 85

Nouvelle critique d'octobre 2018 !

"Quel attrape-touristes ce nom de resto !
Après une première tentative dès son ouverture nous retentons l’aventure.
Bonne frites, œuf bien cuit et salade de mesclun sont les seuls points positifs.
Cheddar sans aucune saveur, beaucoup trop huileux, trop cuit, mayo non maison. Bref le néant ! N’y allez pas !"

Anciennes critiques :

"Welsh très granuleux, huileux, pain non moutardé et trop imbibé, frites et mayo industrielles. Cadre agréable, salade consistante et très bonne carte de pressions. Déception."

"Avant de commencer ma critique je vais juste dire qu'après avoir parlé avec une serveuse j'ai appris qu'ils avaient eu des soucis de fournisseur de cheddar, habituellement il est au Galloway, pas cette fois. Ce qui m'as vraiment plû dans ce welsh c'est son goût, léger et surprenant ! Une mayo maison sympa et des frites correctes. Pour le welsh, le problème du cheddar s'est ressenti dans la texture et le fait qu'il s'est mal mélangé à la bière, dommage car je suis sûr que si le cheddar avait été du Galloway il aurait été excellent ! Gros point positif : le service. Les serveurs sont très souriants et très sympa, pour se faire pardonner de la texture du welsh on nous a même offert un digestif. Goudale en pression ça ne se refuse pas !"

"Suite à l'ouverture du premier restaurant consacré exclusivement à notre mets favori, nous avons mis les pieds sous la table en terrasse ce soir. Très sympa par ce temps. Du passage, un accueil sympathique, très bon présage. Uniquement des bières en pression, des blondes, ambrées, blanches et rouges ! Pour tous les goûts. Hésitation au moment de la commande du précieux, beaucoup de variétés sur la carte, composées uniquement de plats avec une base de welsh. Vous trouverez aussi des salades et une viande. Nous avons opté pour un welsh royal, classique en somme.
La texture et le goût du cheddar sont très appréciables, on trempe aisément ses frites maisons, excellentes, dans le plat. Et ce tout au long du repas ! On ne sent pas énormément la moutarde dans le mélange, ni sur le pain d'ailleurs. Celui-ci est un pain de mie non toasté, sur lequel on trouve une belle tranche de jambon qui fait le taf. Belle présentation sur planche, salade pour se donner bonne conscience. Petit bémol, mayo indus en sachet. On a échangé avec le serveur, apparement ils ne préfèrent pas prendre le risque de servir un truc pas frais avec les fortes chaleurs... Mouais ! Mais ils prévoient de remédier à cela très vite. Encourageant pour ce restaurant qui a ouvert il y a 4 jours. La salle est grande et très sympa également.
PS : Ni le cuisto ni le serveur n'étaient au courant de l'existence de ce groupe, plutôt étonnant tout de même."

"Déjà l'accueil selon le serveur laisse à désirer. Welsh un peu huileux.  Frites maison plutôt bonnes par contre mayo industrielle... Ils vont y remédier ! Gros mangeur s'abstenir car on en mangerait bien un demi de plus."

Restaurant : Les 3 Brasseurs
Adresse : 18 Place de la Gare à Lille
Prix : 18€ bière de 50cl comprise
Note : 7,5/10, 3/10, 3/10, 6,5/10, et 6/10

Ouvert tous les midis et soirs.
Téléphone : 03 20 10 82 40

"Bel endroit avec un acceuil sympa et un personnel gentil. L'attente n'était pas très longue.
Les frites étaient tres bonnes, fines et croustillantes comme je les aime. Le fromage était bien fondu et pas trop huileux.
Le seul bémol : le plat était un peu trop léger. Je suis resté sur ma faim. Plat pas assez grand d'où trop de frites pour la taille du welsh.
Alors, pour résumer, le welsh était assez bon, pas exceptionnel mais carrément acceptable."

"Pas mauvais comme welsh mais il reste pas très grand et on reste légèrement sur sa faim. Frites industrielles.
Mais la bière ambrée passe bien !"

"Welsh apéritif...
Très sec, peu fourni en fromage, rigide. Frites très tièdes, peut-être même trop. Passant du congélateur à la friteuse directement, certainement.
Mayo non artisanale mais d'une qualité supérieure.
Ce qui sauve la dégustation du welsh, c'est la moutarde. Elle est assez présente et elle relève bien le goût du welsh. Bière ayant le mérite d'être vendue comme artisanale, justement."

"Je l'ai testé deux fois. La première fois c'était pas trop mal mais sans âme véritable. Et la deuxième fois c'était une catastrophe. C'est le problème des welsh de restos-chaînes comme ça. On est jamais sûrs de tomber deux fois sur le même welsh !"

Restaurant : Les 3 Diables
Adresse : 3 Boulevard Jean-Baptiste Lebas à Lille
Prix : ?
Note : 5,5/10

Ouvert tous les jours jusque 20h, sauf le week-end.
Téléphone : 03 20 53 14 26

"Un beau welsh. Belle texture, pas trop liquide. Pas mal du tout !"

"Pain de mie Harry's toasté mais pas de moutarde ni de bière, jambon généreux et bon, cheddar correct, frites industrielles et pas de mayo. Ce n'est pas le meilleur welsh mais le jambon sauve l'ensemble."